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Hola César y resto de familia de Las Chácaras!!
Aquí Patricia desde Bilbao, voluntaria del grupo de SEO de Agosto en el Parque Nacional de Garajonay. Quise escribir durante mi estancia en Hermigua pero ya que fue un no parar... gracias a nuestro maravilloso monitor Juanma :-) y que quería escribir con calma, lo dejé para mi regreso a Bilbao.
Tuve la suerte de poder participar en el voluntariado de Agosto y decir que para mí ha sido una experiencia increíble. Poder conocer de primera mano la isla de la Gomera con su mayor joya el "Parque Nacional de Garajonay" ha sido todo un lujo.. comprender lo frágil que puede ser el bosque de laurisilva nos abre los ojos de lo necesario que es conocerlo, cuidarlo y conservarlo.
Pero lo mejor de todo ha sido poder compartir esta experiencia con gente tan maravillosa, gente a la que estoy echando ya un montón de menos.. tanto del grupo de SEO como del restaurante "Las Chácaras": César, Eva, Iván y Noemí, que con su mejor sonrisa nos recibían y nos sorprendían todos los días con deliciosísimos platos! Parece imposible, pero consiguieron no repetir ni un solo plato durante toda nuestra estancia y fueron 15 días! la comida estaba increíble y nada mejor para reponer fuerzas después de trabajar con nuestra gran amiga la "tradescantia fluminensis", que saborear esos platos tan sabrosos y sorprendentes que nos preparaban con tanto cariño, en tan buena compañía.
Me ha encantado conocer Hermigua, el Parque Nacional de Garajonay, la isla de La Gomera en general. Se respira un aire especial de bondad y tranquilidad. He cargado las pilas para una temporada pero volveré y no dudéis en que iré a veros!!
Gracias por todo!
